Como faço para impedir que meus alarmes de fumaça disparem quando estou cozinhando?

Por Rachel Wilkerson Miller

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Não posso dizer que pensei muito na ventilação nas primeiras três décadas da minha vida, mas a pandemia mudou isso. Assim que se soube que o COVID-19 é transmitido pelo ar - e que janelas abertas, um ventilador e / ou um purificador de ar poderiam reduzir significativamente o risco de contrair ou espalhar o vírus - eu apostei. os purificadores podem servir como uma camada extra no modelo "queijo suíço" de prevenção de riscos.

Mas uma coisa que eu não esperava é a utilidade de um purificador de ar em cenários que nada têm a ver com o COVID. Para começar, adoro ligá-lo quando estou limpando o banheiro; Sou muito sensível a cheiros e descobri que operar o purificador realmente reduz o quanto os produtos químicos agressivos me incomodam. Falando em tarefas, também acho útil quando estou tirando o pó ou chutando muitos pelos de cachorro. Mas uma das minhas maneiras favoritas de usar um purificador de ar é executá-lo enquanto cozinha, especialmente ao trabalhar com receitas que provavelmente acionarão o detector de fumaça.

Todos nós já passamos por isso: cozinhar com óleo muito quente que está estourando e espirrando um pouco, ou grelhar algo que fica um pouco carbonizado demais na borda, ou simplesmente afastar-se do que quer que esteja em sua panela de ferro fundido por um minuto a mais. A próxima coisa que você sabe é que seu alarme de fumaça está gritando para você, e agora você não está apenas tentando evitar que seu jantar queime - mas também está tentando desesperadamente ventilar o ar ao redor do detector para fazer o barulho parar. O pior é quando você finalmente, misericordiosamente, STFU... apenas para começar novamente cinco minutos depois.

Para que você não me acuse de ser um péssimo cozinheiro, sinto-me compelido a apontar que algo não precisa estar queimando para que isso aconteça. Detectores de fumaça que dependem de ionização podem ser especialmente propensos a alarmes falsos, algo que ocorre com bastante frequência em meu apartamento. Esses "alarmes incômodos" são na verdade um problema de segurança - porque podem levar as pessoas a desativar totalmente seus detectores de fumaça, o que não é bom - mas, no meu caso, o problema é mais que eles são realmente barulhentos e estressantes. Tipo, paregritando em mim!! Isso não está ajudando!!!!! Eu entendo que comunicar a urgência é literalmente todo o trabalho do alarme, mas isso tem que me fazer sentir tão julgado no processo?

Não tenho certeza de como ou quando descobri que um purificador de ar pode ser eficaz na prevenção de alarmes incômodos ao cozinhar, mas desde que cheguei à conclusão - e depois coloquei à prova fazendo as refeições que sabemos que sempre levam ao nosso unidade de teto gritando - eu não olhei para trás. Minha namorada e eu ligamos o nosso regularmente para cozinhar durante a semana, mas em grandes dias de cozinha como Ação de Graças e Natal? Quando nossa receita de lombo de vaca literalmente sempre leva a vários momentos de alarme de fumaça? Você pode apostar que essa coisa vai zumbir o dia todo, engolindo todo o ar ruim e garantindo que os únicos sons que estamos ouvindo sejam os tons suaves dos comentários do desfile do Dia de Ação de Graças e nossa lista de reprodução de culinária favorita.

Novamente, há muitos motivos para adotar um purificador de ar com um filtro HEPA - eles podem reduzir o nível de alérgenos, pêlos de animais, poeira e partículas infectadas por COVID no ar de seu espaço. Mas se você quiser simplesmente preparar uma boa refeição sem ser assediado a cada cinco minutos por um detector de fumaça supersensível, considere ligar o purificador de ar e desfrutar da paz e tranquilidade de seu espaço bem ventilado.

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